氽羊肉菜饭

编辑:小豹子/2018-05-21 12:05

氽羊肉菜饭的做法详细介绍

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分类标签:精品主食补虚养身食谱
菜品口味咸鲜味主要工艺
食材明细
羊肉(瘦)200克
小麦面粉200克小米100克
土豆(黄皮)30克四季豆15克
香菜10克南瓜20克
花生油20克香油3克
酱油5克3克
大葱4克3克
花椒2克味精2克

氽羊肉菜饭的做法详细步骤

1.将面粉和好,制成柳叶面;南瓜去皮洗净切块;豆角洗净切段;山药蛋去皮洗净切块;香菜洗净切段;葱(切花)、姜洗净切末备用。
2.取鲜嫩羊肉片,加葱花、姜末、食盐、酱油、味精、花椒水(5克)抓匀。
3.将小米加水煮至将烂时,加入豆角段、南瓜块、山药蛋块,煮约15分钟,再加入柳叶面,最后加入煨好的羊肉片。
4.煮开(熟)后,撒上香菜,淋上香油即成。

氽羊肉菜饭的做法小贴士

制作要诀:
花椒水制作方法:制作花椒水时,以1两花椒6斤水的比凤凰彩票欢迎你(5557713.com)例,提前一天烧开,并浸泡一晚即可。
食物相克:
小米:小米忌与杏仁同食。
香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。 美食分享,让更多人知道