猪牛肉饺

编辑:小豹子/2018-04-17 12:04

猪牛肉饺的做法详细介绍

分享猪牛肉饺的做法,让更多人知道

猪牛肉饺的简介及特色

浓浓的汤汁,香嫩的口感。 凤凰彩票欢迎你(5557713.com) 凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)凤凰彩票网(5557713.com)
分类标签:精品主食气血双补食谱补虚养身食谱营养不良食谱术后食谱
菜品口味原本味主要工艺
食材明细
肥膘肉400克牛肉(肥瘦)600克
小麦面粉350克
大葱25克25克
7克味精1克
白砂糖8克酱油10克
胡椒粉1克香油10克
鸡蛋75克

猪牛肉饺的做法详细步骤

1.将猪、牛肉洗净均剁成肉末;将葱、姜放入盛器中,倒入清水、用手揉捏,泌出葱姜水。
2.把肥猪肉末、牛肉末放入盛器中,加盐5克、味精、酱油、胡椒粉拌和。
3.将葱姜水分几次入肉馅中,用手搅拌均匀,直至搅拌到粘稠状,再加入麻油拌匀即成猪牛肉馅。
4.将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起,揉搓成面团,再将面团分小块,再擀成面皮,备用。
5.擀好的面皮中包入馅,捏好,包成饺子,以常法煮熟食之。

猪牛肉饺的做法小贴士

食物相克:
肥膘肉:猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。 美食分享,让更多人知道